Termelőink
Becskei Csoda Jó
Tenkes-Ónodi Krisztina és Tenkes László, a Becskei Csoda Jó termékek készítői vagyunk.
A Nógrád megyei Becske községben 2013-ban kezdtük meg őstermelői és kistermelői tevékenységünket azzal a kívánsággal, hogy a hobbink és a megélhetésünk ötvözése révén számos ember egészséges táplálkozásához járulhassunk hozzá. szakmai tapasztalatok mentén haladunk, így ma már több mint egy tucat termékkel tudunk hozzájárulni a gasztronómia gazdag kínálatához.
Eredeti foglalkozásunk szakács és cukrász. Családtagjaink, barátaink, ismerőseink, vendégeink folyamatos kényeztetése a vendéglátásban mindig is a vérünkben volt, ezt visszük tovább ökológiai termesztésű alapanyagokat tartalmazó termékeink előállítása során.
Benkóczi Sajtmanufaktúra
Friss kecskesajt
Csépe Balázs e.v.
Öt hektáron termesztünk málnát, szedret, sárgabarackot és homoktövist. Alkalmanként kirándulunk a szamóca, paradicsomtermesztés irányába, saját lekvárt és ketchup-öt állítunk elő. Termékeinket cak feldogozva érheted el, friss gyümölcsöt már nem árulunk. Minden gyümölcsöt magas, 70-88%-os gyümölcstartalmú lekvárrá, illetve 100%-os velővé dolgozunk fel. Sem tartósítószert, sem színezéket, sem egyéb mesterséges anyagot nem használunk a feldolgozás során. A birtokunk nem "mintaszerű", nem áll elvágólag és glédában minden fa és bokor - hagyjuk a természetet velünk élni. Nem, vagy alig permetezünk; nem vágjuk le a füvet a földön fekvő madárfajok költési időszakának végéig. Nálunk sokszor vad, kusza a terület. Az éppen törődést igénylő növényfajok körül tevékenykedünk. Természetközeli gazdálkodásunkat visszaigazolja a területen költő madárfajok sokasága, a borzvárunk, a kerítésen belül élő őzeink és nyulaink. Mi vagyunk az ő vendégeik. Megtiszteltetésnek érezzük, hogy beengedtek maguk közé.
Diverzitás Közhasznú Alapítvány
A Diverzitás Közhasznú Alapítvány létrehozott egy szociális kertet Gödöllőn, Holdvilág szociális kert néven, amely munkalehetőséget és fejlesztési lehetőséget biztosít fogyatékkal élők, megváltozott munkaképességűek, alacsony iskolai végzettségűek részére. Az ökológiai művelésű szociális kert egyúttal közösségi térként, tanulóhelyként működik a városlakók számára, önkéntes napokkal, biokertész képzésekkel, családi rendezvényekkel. Termékeink vegyszermentesek.
Hankai Sajtműhely
Mottónk: egészségeset, frisset, ízleteset.
Horváth Méhészet
Harmadik generációs méhész vagyok, általában 30-40 méhcsaláddal dolgozom. A méz mellett termelek egyéb méhészeti termékeket is: virágport, propoliszt, a méhviaszból pedig gyertyákat készítek.
Illés Lászlóné EV
A Nefelejcs kártyajáték és szinező megálmodója és tulajdonosa vagyok. Két népviseletes kártyacsomagom van Kárpát-medence térképpel, és egy 20 rajzos szinezőm. A termékeimmel játékos módon észrevétlenül megtanulhatóak a viseletek jellemzői, és elhelyezkedésük a Kárpát-medencében.
Jakusné Csák Erika Őstermelő / Kistermelő
A Boldogság íze. Termékeim sok-sok szeretettel, nádcukorral, tartósítószer és adalékanyag mentesen, hagyományos főzésel, vegyszermentesen termesztett alapanyagokból készült kézműves termékek. Akár ajándékozásra is kitűnő választás!
Józsa Kft
Száraztészta gyártással cégünk 1985 óta foglalkozik, amely családi vállalkozásként indultunk. Az évek folyamán beruházásaink révén napjainkra korszerű technológiával felszerelt üzemcsarnokban készítjük termékeinket. Fő profilunk a tojástartalmú tészták gyártása igen széles formaválasztékban, de készül nálunk tojás nélküli és durumbúza őrleményből is tészta. Említést érdemelnek az általunk gyártott szárított levesbetétek: grízgaluska, májas és húsos gombóc és zsemlekocka, és a folyamatosan gyártás alatt álló házias kuglófok.
Kistermelői gyümölcslé Andrej András kistermelő
Kedves Látogatóm 2010 őszén azzal a céllal kezdtem el gyümölcslevekkel foglalkozni, hogy családomat és később barátainkat is ellássam PRÉMIUM minőségű cukor, édesítő, tartósítószer mentes italokkal. Az emberek arcán kóstolás után megjelenő arckifejezés megerősített abban, hogy jó úton járunk. Saját gyümölcsből, egy HACCP minőségbiztosítási rendszerrel rendelkező léüzemben készíttetem el az italokat. A korszerű technológia révén így megmarad a gyümölcsök jellegzetes íze és zamata. A pasztörizálással tartósított italok 9-24 hónapig is eltarthatóak, a bag-in-box zacskók felbontás után is minimum két hétig biztosítják a család folyadék bevitelét. Termékeim NEM BIO termékek, de mivel magam is szakmabeli vagyok én magam vagyok a személyes garancia italaim biztonságosságára. Bízom benne hogy kóstolás után Ön és gyermeke is csatlakozik táborunkhoz és személyesen fogja megtapasztalni hogy a baracknak barack íze van és azt a magas gyümölcstartalomnak és nem valami aromának köszönheti. Italaim lényegesen sűrűbbek az átlagos boltban kapható levekhez képest. Ez annak köszönhető, hogy az értékes gyümölcs mag és héj nélkül ledarálásra kerül, majd ezt a sűrű gyümölcs pépet hígítjuk a kellő mértékben vissza ( hogy a csapon kifolyjon :)) ) a magyarországi gyakorlattal ellentétben NEM vízzel , hanem 100%-os alma illetve szőlő lével. Köszönöm megtisztelő bizalmukat. Andrej András
Köles Krisztián egyéni vállalkozó
Családi gazdaságunkban főként vegyszermentes édesburgonya termesztéssel foglalkozunk.
Madárkás kert
Fürjeket tartunk és tojásaikból finom ínyencségeket készítünk!
Mívestészta
Sokszor emlegetjük a nagymamákat tészta evés közben.
Milyen jó is volt az emlékszel...? Milyen is volt az tészta?
Milyen volt az íze, az illata és a hangulat e körül a dolog körül?
Ott álltunk az asztal mellett amikor a lisztes deszkán a nagy kerek lapos tésztát nyújtotta, miközben mi csipegettük a még nyers tésztát.
Ha a hangulatot nem is, viszont az ízt, a minőséget vissza akartuk hozni a konyhánkba.
Kóstoljátok meg, szerintetek hogyan sikerült?
A tészta készítésem egy rétessel kezdődött. Fűszeres, túrós, zöldséges rétest szerettem volna, ám az előre vásárolt réteslap romlottnak bizonyult. Gyorsan az interneten utána néztem mivel lehetne helyettesíteni és a lasagnét találtam a leg közelibbnek ehhez az ételhez. Mivel lasagne tészta nem igen volt otthon, így az internet segített ismét. Először macerásnak tűnt, viszont nagyon megérte. Isteni lasagne készült belőle.
Rájöttem gyorsan ha az ilyen lapot összevágjuk, metélt lesz belőle.
Előkerült a nagymama nyújtódeszkája, a facebookon kiposztoltam, hogy valaki tud e nélkülözni egy kis tésztanyújtót. Kaptam is kölcsön egyet. Ezek után nem volt ,megállás. Egy kis földterületen elkezdtünk zöldséget termelni és rengeteget kísérletezni a tésztákkal.
Eltelt másfél év és megszületettek ezek a csodálatos zöldséggel fűszerrel dúsított tészták.
Munyó
Zerowaste és baba-mama témakörben készítem textil termékeimet itthon dolgozó nagycsaládos édesanyaként. Találhat nálam megoldást az egyszer használatos csomagolóanyagok kiváltására bevásárláshoz, csomagoláshoz és otthon tároláshoz, illetve praktikus és hasznos kiegészítőket a babaápoláshoz.
Nagy Eszter Orsolya EV
Magamról: Nagy Eszter vagyok, A Neo Nature Cosmetics alapítója és termékfejlesztője, gyakorló natúr kozmetikus.
Az egészség, a testi-lelki egyensúly és a szépség elválaszthatatlan egységet jelentenek számomra. Kozmetikusként,10 éves szakmai gyakorlatom alatt, a holisztikus és természetes bőrkezelés elkötelezett képviselőjévé váltam.
Célom: Olyan professzionális, natur kozmetikumok létrehozása, melyek kimagaslóan nagy arányban tartalmaznak különböző növényi hatóanyagokat (bázisolajok, illóolajok, aromavizek, vitaminok stb) . A felhasznált receptúrákat már hosszú évek óta tesztelik vásárlóim Magyarországon. Egészséges sugárzó bőröket és arcokat látok magam körül, mosolyt és fényt, mely tovább motivált, hogy újabb és újabb termékekben gondolkodjam. Calming arcápoló család érzékeny bőrre lett kifejlesztve, melyet, mind férfiak és nők egyaránt használhatnak. A termékek vegán, állatkísérletmentes kozmetikumok, folyamatban van a Naturix termékminősítés, ami igazolja, hogy kizárólag természetes összetevőket tartalmaznak. Örülök, hogy lakóhelyemen is lehetőségem van bemutatkozni számotokra. Ha szeretnétek a termékekről többet olvasni, akkor látogassatok el web oldalunkra: https://neonaturecosmetics.com/
Nagy Natália e.v.
Színésznő, énekesnő, mesekönyvíró vagyok. Fogadjátok olyan szeretettel a könyveimet, mint ahogy én írtam!
Pap Kolbászműhely
Műhelyünk 2019. szeptemberében kezdte el a gyártást Gödöllőn. Prémium minőségű, 100% adalékanyagmentes (glutén, laktóz, szója), száraz kolbászokat, snackeket és szalámikat gyártunk sertés és szürkemarhából.
Rab Ádám E.V.
Rab Ádám, okleveles gazdasági agrármérnök, fiatal gazda vagyok. Laskagomba termesztéssel 2016 óta foglalkozom, ami nem csak a munkám, hanem a szenvedélyem is. A nagyüzemi tömegtermelés nem mindig válik a termék előnyére, célom, hogy az én "kiskertemben" növő gombák egytől egyig kiváló minőségben, frissen szedve a legrövidebb időn belül ott legyenek vásárlóim asztalán, mert a gomba frissen az igazi!
Szabóné Berta Ibolya kistermelő
Zöldségkrémeket/vegán pástétomokat, kész lecsót, szószokat (vadas, mexikói), lekvárokat, savanyúságokat, lekvárokat készítek turai kertem terméseiből.
SZIE GAK
A GAK babati tyúktelepéről származó tojásokat kínálunk bio minősítéssel, korlátozott számban.
Virágh István Attila E.V. Vidéki Kenyér
Rólunk: Virágh István pék és felesége, Virágh-Kárpáti Ildikó cukrász a Galgafarm Szövetkezet tagjaként Galgahévizen, 2010-óta az itt felépült kézműves Bio pékműhelyben saját, önálló sütést folytatnak.
A farmtól 1,5 km-re lévő közeli Ökofaluban telepedtek le, és ebben a szellemiségben is élnek.
István a szakvizsgát 2011-ben tette le, majd tanulmányait 2013-ban Berlin legnagyobb Bio – Demeter Pékségében a MARKISCHES LANDBROT-nál gyarapította. A berlini tanulmány útján szerzett tapasztalatok meghatározóak lettek az életében. Az ott tapasztalt szakmai alázat, precizitás és magas minőségi követelményrendszer sarkallta arra, hogy tudását azóta is folyamatosan bővítse, 2016-ban pedig sikeres pékmester vizsgát tett.
Ildikó, aki külkeres végzettséggel is rendelkezik, a kereskedelemben szerzett tapasztalatokat egy igazi kézműves szakmával, a cukrászattal bővítette. Tanulmányait Budapest egyik leghíresebb iskolájában és cukrászdájában a Gundelben végezte el. Az itt megszerzett magas szintű szakmai tudást ülteti át a biotermékek csodálatos világába.
Termékeink vegyszerek, tartósítószerek, adalékanyagok teljes kizárásával, Bio minősítéssel készülnek. Kenyereinket élesztő menessen, vadkovászos eljárással állítjuk elő. További információ: www.vedekikenyer.hu -n találhatók.
Tisztelettel:
Pékmester
Virágh István Attila és Ildikó
Vidéki Kenyér
Zöld Edit Biodinamikus gazdasága
Háromezer négyzetméteren kertészkedek Szadán, sokféle zöldséget, gyümölcsöt termesztek. A nagy, duplavázas fóliasátorban korán és későn is tudok termést betakarítani. Itt nagyon fontos szempont a talaj. Rudolf Steiner utalása szerint cél a föld élővé tétele, ami számomra nagy kutatást jelentett, mire rá tudtam jönni, hogy mi az élő talaj, hogy tud élővé válni. A kertet 15 éve kezdtem el ellenőriztetni a Biokontroll Hungária által. Azóta folyamatosan ellenőrzött a kert. Munkámról többet olvashatsz weboldalamon: https://zoeld-edit-biokertje.jimdosite.com/a-kert-es-a-bio-dinamikus-muveles/