Fehér tönkölybúzaliszt:   A tönkölybúza  a bronzkortól kezdve a középkorig fontos szerepet játszott a népélelmezésben. Magyarországon a 19. század végéig termesztették. Napjainkban reneszánszát éli a neki tulajdonított jótékony egészségügyi hatásoknak köszönhetõen. Fehérjetartalma felülmúlja a hagyományos búzáét. Vitamin- és ásványi-anyag-tartalmára jellemzõ, hogy megtalálható benne szinte a teljes B-vitamin csoport (a B12-vitamin kivételével), de niacin- és E-vitamin tartalma sem csekély. Számos fontos ásványi anyagból is többet tartalmaz, mint a közönséges búza. Felhasználása nem különbözik a közönséges búzából készült lisztétől. A fehér lisztet csak hengermalomban lehet előállítani. A fehér liszt tápértéke alacsonyabb mint a köves malomban őrölt lisztnek, mert alacsonyabb a vitamin-, ásványianyag- és rosttartalma. Mi kizárólag a hagyományos köves malomban őrölt lisztet tartjuk egészségesnek ilyen, lisztet nem is gyártunk, de mivel igény van rá beszereztük. Szép kenyeret, péksüteményeket, süteményeket lehet belőle sütni,

A gabonamag és gabonaliszt sütési tulajdonságait, így a kenyér minőségét is a keményítő- és a fehérjetartalom határozza meg. A gabonaszemek legnagyobb mennyiségbe szénhidrátot, javarészt keményítőt tartalmaznak.. A gabonamag, valamint a belőle készülő liszt minősége szempontjából döntő a mag úgynevezett endospermiumában találhatóraktározott fehérje minősége és mennyisége.  A lisztünk minimális fehérjetartalma minimum 19%. Hagyományos köves malomban őrölt tönköly liszt:  A köves őrlésnek köszönhetően, magas a rost tartalma, az ízvilága kimondottan házi jelleget ad az ebből készített  kenyereknek, pékáruknak, süteményeknek. A legkiválóbb minőségű és megbízható alapanyagból készült. Természetes módon bőven tartalmaz alapvető ásványi anyagokat. A közönséges hybrid búzához képest magasabb a fehérje, és aminosav tartalma, könnyen emészthető, élettani hatása kedvező. Szénhidrát tartalma alacsony, és lassú felszívódású!  Ajánljuk, gyerekeknek, sportolóknak, terhes anyáknak, időseknek, valamint az alacsony szénhidráttartalom miatt  beilleszthető a cukorbetegek étrendjébe is.  Adalékanyag mentes, glutént tartalmaz. 

A gabonamag és gabonaliszt sütési tulajdonságait, így a kenyér minőségét is a keményítő- és a fehérjetartalom határozza meg. A gabonaszemek legnagyobb mennyiségbe szénhidrátot, javarészt keményítőt tartalmaznak.. A gabonamag, valamint a belőle készülő liszt minősége szempontjából döntő a mag úgynevezett endospermiumában találhatóraktározott fehérje minősége és mennyisége.  A lisztünk minimális fehérjetartalma minimum 19%. Hagyományos köves malomban őrölt tönköly liszt:  A köves őrlésnek köszönhetően, magas a rost tartalma, az ízvilága kimondottan házi jelleget ad az ebből készített  kenyereknek, pékáruknak, süteményeknek. A legkiválóbb minőségű és megbízható alapanyagból készült. Természetes módon bőven tartalmaz alapvető ásványi anyagokat. A közönséges hybrid búzához képest magasabb a fehérje, és aminosav tartalma, könnyen emészthető, élettani hatása kedvező. Szénhidrát tartalma alacsony, és lassú felszívódású!  Ajánljuk, gyerekeknek, sportolóknak, terhes anyáknak, időseknek, valamint az alacsony szénhidráttartalom miatt  beilleszthető a cukorbetegek étrendjébe is.  Adalékanyag mentes, glutént tartalmaz. 

Speciális őrlési technológiának és az alapanyagnak köszönhetően, az ízvilága kimondottan házi jelleget ad! Az ebből készített kenyereknek, pékáruknak, sütemények finomak és egészségesek. Természetes módon bőven tartalmaz alapvető ásványi anyagokat! Magas a fehérjetartalom 16% feletti! Magas a sikertartalom! Szitálva nem jön ki a korpa a lisztből, mert egy egységet képez a liszt! Könnyen emészthető, élettani hatása kedvezőbb! Ajánljuk: – Immunhiányos betegeknek – Betegségből lábadozóknak – Gyerekeknek – Sportolóknak – Terhes anyáknak – Időseknek Adalékanyag mentes, glutént tartalmaz.