Gyönyörű és nagy saláta, bár csak keményvonalas zöldségevőknek ajánlott a cikóriákra jellemző kesernyés íz miatt.
Egy igazi különlegesség: a cukorsüveg (Zuckerhut/Sugar Loaf) saláta az endíviafélékhez tartozik, így alapjában véve kissé kesernyés. Viszont a fagyok hatására ez a keserűanyag cukrokká bomlik és a saláta megédesül :) Friss salátaként fogyasztjuk, önmagában vagy keverve más salátákkal. A külső takarólevelek egy kicsit kesernyések maradhatnak, ilyenkor az öntetbe tegyünk egy kis mézet. Hőkezelést nem igényel.
Friss, ropogós saláta, az endívia nevével ellentétben csak kismértékben kesernyés. Az endíviát leggyakrabban nyersen, salátákban fogyasztják. Jól illik a dióhoz, narancshoz, kéksajthoz és különösen a citromléhez, amely állítólag segít csökkenti a kesernyés ízt. Főzve: Egy nagy fazék vizet gyorsan forraljunk fel, adjunk hozzá egy csipetnyi sót és az egész endíviafejet. Fedjük le fedővel, és főzzük 4 percig. percig, vagy amíg megpuhul. Szűrjük le, vágjuk le a szárvéget, és vágjuk fel a leveleket. Ezután locsoljuk meg olívaolajjal, citromlével, sóval és borssal.
Friss, semleges ízű, zöld leveles saláta. Főzést nem igényel, frissen fogyasztható ételek mellé. Egy csomag súlya: 100 gr.
Éretlen, zöld, változatos formájú paradicsomok, melyek alkalmasak savanyúság-készítés és fermentálás céljára. Egy csomag súlya: 500 gr.
Borsó A babfélékben sok az A-, B-, C-, E-vitamin és folsav (B9 vitamin), magas a vas, mangán, magnézium, kálium, és foszfor tartalmuk, és jelentős az antioxidáns és aminósav tartalmuk. Mini Saláta? Miért? A mini saláták vitaminokban, nyomelemekben és ásványi anyagokban gazdagok, melyet természetes egészséges formában tartalmaznak. Rostanyagokban gazdagok, mellyel segíti az emésztést, méregtelenítést. Emellett vannak minisaláták, amelyek antibiotikumos, gyulladáscsökkentő hatással bírnak. Tárolás: Hűtőszekrényben 3-4 napig frissen tartható, jól szellőző dobozban, vagy textilzsákban. Nagyobb mennyiség rendelése: Amennyiben 1 csomagnál több minisalátát szeretnél rendelni, akkor kérheted egy nagyobb textilzsákban is. Ezt kérlek jelezd a megrendeléskor! Köszönöm Hulladékcsökkentési törekvés: Az egészséges életmódhoz hozzátartozik az is, hogy a környezetünket is egészségesen tartsuk. Ezért az eldobható csomagolás elkerülése 8és a minisaláták minél frissebben tartása) érdekében egyáltalán nem használok a minisaláták csomagolásához egyszerhasználatos műanyag zacskót vagy dobozt. A minisaláták felcímkézve, szabászati maradék textilek felhasználásával megvarrt textilzsákokban érkeznek a Dombvidék Kosárközösséghez az átadó napon. A textilzsákokból az átadóponton átrakhatod saját dobozodba vagy textilzsákodba, a kosárközösség pedig visszajuttatja hozzám a zsákokat. Azonban nyugodtan haza is viheted ezekben a megrendelt minisalátádat. Ez esetben kérlek, hogy következő alkalommal juttasd vissza a Dombvidék kosárközöség önkéntesei részére, hogy újból fel tudjam használni egy következő megrendelés környezettudatos csomagolásához. Odafigyelésedet hálásan köszönöm.
