Tartalma: 20 tojás 2 csomag retek, 2 csomag újhagyma, 3 db kígyó uborka, 1 jégsaláta

Összetevők:  lillte gem, Tango, piros batávia, zöld batávia,

Összetevők: bébi spenót, bébi mángold, bébi levélvékla, mustárlevél, téli porcsin, csókalábú útifű, mizuna

Középmagasra növő igénytelen évelő növény, levele, rózsaszín virága és termése is díszít. Napos helyre ültessük, szárazságtűrő. Tavasszal tövig vissza kell vágni, utána gyorsan növekszik. A növények jelenleg 10 cm magasak.    

A fekete fokhagyma a hosszas fermentálási folyamat során elveszíti erős, karakteres ízét, és helyette balzsamosan lágy, enyhén édeskés, umamiban gazdag aromát kap. A fekete fokhagymás kenőkében ez az egyedi, utánozhatatlanul fűszeres ízvilág találkozik a lágy vajjal és a tengeri sóval – így születik meg ez a különleges, bársonyos krém. Szobahőmérsékleten a legízletesebb és legkrémesebb friss pékárura kenve, de bármit fűszerezhetünk vele. Mártásokat, szószokat, majonézt, salátaöntetbe is keverhetjük, vagy akár megkoronázhatjuk vele az elkészült grillezett húsokat  – a fekete fokhagymás kenőke minden ételt feldob, minden falatot élménnyé varázsol. Tudatos és élvezetes kiegészítője lehet az étkezésnek, mivel élvezeti értéke mellet a szervezetünkre gyakorolt jótékony hatásai is kiemelkedőek. A fermentálási folyamat során nemcsak az íze válik gazdagabbá, hanem értékes hatóanyagai is átalakulnak, bizonyos hatóanyagai jobban hasznosulnak, így a megnövekedett antioxidáns-tartalma miatt hozzájárulhat a sejtek  védelméhez és az oxidatív stressz csökkentéséhez, miközben támogatja az immunrendszert. Kedvező hatással bír a szív- és érrendszerre, támogatja a vérkeringést, a máj méregtelenítő folyamatait és segítheti a májsejtek védelmét, emellett gyulladáscsökkentő hatását is számon tartják. A fekete fokhagyma kíméletesebb a gyomorhoz is.                   120 ml

A klasszikus bio vöröshagyma.

Bio szárzeller fermentálva, egy olyan környezetben, ami igazi ízbombává teszi: a citrom és a gyömbér savanykás-pikáns-fűszeres ízt ad a szárzeller egyedi aromájához! Erős zamata miatt akár egy kiskanállal is elég lehet az ételhez. Összetevők: szárzeller*, citrom*, gyömbér*, só, víz (*ökológiai gazdálkodásból származó összetevő) Megjegyzés: a termék 20 fok alatti helyiségben van tárolva, ezért a fermentálódási folyamata lelassult. Szobahőmérsékletre kerülve a folyamat új lendületet kaphat, ezért kinyitáskor pezsgést tapasztalhatunk. Ez természetes velejárója a fermentálódásnak. Ha túl sok felöntőlé kerülne ki az üvegből, forralt és lehűtött sós vízzel pótolhatjuk. Megjegyzés 2: NEM tartósítjuk hőkezeléssel a fermentált termékeinket, mert akkor elveszítené a lényegét. Emiatt megeshet, hogy a fermentálódás során nem kívánt irányt vesznek a mikrobiológiai folyamatok (a tetőt kissé felnyomják a keletkező gázok és beszöknek más baktériumok, spórák), és kellemetlen szagot, vagy penészréteget találunk. Az ilyen esetet kérjük jelezni!

Saját nevelésű sertésből hagyományos füstöléssel készült termék.

Saját nevelésű sertéshúsból készült hagyományos füstöléssel.

Saját nevelésű sertéshús felhasználásával készül, hagyományos füstöléssel.

Termékünk teljesen adalékanyag mentes, hagyományos füstöléssel készült sertés tarja. Cca. 400-600 g. 

Termékünk teljesen adalékanyag mentes, hagyományos füstöléssel készült combsonka. Cca. 400-600 g.