A méz egy picit savas kémhatású, így kioldja a belé helyezett növények, magvak zamatát. Ebben a mézben citromfüvet áztattam. A végeredmény, egy különleges illatú, zamatos méz. Citromfű tartalma miatt nyugtató hatású , segíti az emésztést. Néhány hónap alatt megkristályosodik, de a megolvasztását nem javaslom, mert hő hatására elveszhet az aromája.
- 2 kg burgonya - 1 kg vöröshagyma - 50 dkg lila hagyma - 6 db fokhagyma - 10 db tojás - 1 db fejes káposzta - 1 db karfiol - 1 kg sárgarépa - 50 dkg gyökér - 2 csomag petrezselyem - 2 db karalábé - 1 db zeller zölddel - 50 dkg TV paprika - 50 dkg paradicsom - 1 db kígyóuborka - 1 csomag újhagyma - 1 csomag hónapos retek - 1 kg szabolcsi alma
Összetevők (szárított/aszalt): csalánlevél, csipkebogyó, alma, hibiszkuszvirág.80g Fogyasztás: 1 púpos ek 1L forrásban lévő vízhez. 15-20 perc áztatás után szűrhető, fogyasztható.
A sertések saját állományból kerülnek feldolgozásra. Árpán, takarmány borsón, kukoricán és szotyolán nevelkednek. Hagyományos füstölésű és érlelésű, tartósítószert és ízfokozót nem tartalmaz! A terméket pontos súlymérés alapján kell fizetni!
Saját nevelésű sertések kerülnek levágásra, amiből a szalonna készül. A sertések kukoricán, szotyolán, takarmány borsón és árpán nevelkednek, húsuk ettől lesz tökéletes minőségű és ízű! Hagyományos füstölésű. Tartósítószert és ízfokozót NEM tartalmaz! A terméket pontos súlymérés alapján kell fizetni.
Abált (főtt) toka szalonna, fokhagymával, pirospaprikával fűszerezve Min. rendelés 20 dkg A terméket pontos súlymérés alapján kell fizetni.
Sertéshús, fűszerek felhasználásával készül. Átlagosan 70-80 dkg egy szál.
Összetevők: cseresznye, víz, cukor, citromsav. 750ml Visszaváltható üveg.
Marha és sertés darálthús felhasználásával készül, hagyományosan (sóval, borssal, fokhagymával) fűszerezett csevap, tartósítószer nélkül, olajban érlelés. Alkalmas grillezéshez, vagy serpenyőben való sütéshez. Grillezéskor ajvárral, friss salátákkal, zöldségekkel kínálhatjuk. Főételként rizzsel, burgonyával, savanyúsággal, mártásokkal, szószokkal fogyasztható, de főzelékekhez feltétként is tökéletes. 1 db kb. 4-6 dkg Hűtőben a jelzett ideig tárolható! A terméket pontos súlymérés alapján kell fizetni!
A csicsóka íze hasonlít a burgonyáéhoz, de annál teltebb, édesebb. Sokoldalúan hasznosítható a konyhában. Krémlevesek, finom főzelékek alapanyaga lehet, de használható leveszöldségként is. Készíthető belőle chips, illetve püréként, vagy párolva különféle köretek. Használható burgonya helyett pogácsakészítésnél is. Sok értékes, könnyen emészthető anyagot tartalmaz. Elsősorban kalóriaszegény alap-élelmiszernek tekinthető. A gumójában található szénhidrát nem keményítő formában, hanem inulinként van jelen, ezért a cukorbetegségben szenvedők is fogyaszthatják. 500 g
Szárított Házi tészta, CSIGA - 200 gr Az Ízes Manufaktúra terméke. Saját gazdaságban nevelt tyúkok tojásából, és saját ternelésű gabonából előállított lisztből készült termék. A tészta kizárólag ezt a két alapanyagot tartalmazza, sót, adalékot, színezőanyagot stb. nem. Egyszerre 10 tojást dolgozok fel, ehhez annyi lisztet adok, amennyit felvesz. A tésztát kézzel gyúrom, nyújtom és darabolom. Ebből a mennyiségből általában 1 kg kész száraztészta készül. Kizárólag kézi munkával készült termék. Főzéskor jó bő vízzel számolj. A tészta sokkal jobban duzzad, mint a bolti tészták. Aki fogyasztott már hagyományos módon készített házi tésztát, annak nem kell magyarázni a különbséget. Egy próbát bizonyosan megér- később már ragaszkodni fogsz hozzá!
Rostos, csökkentett cukortartalmú, adalékmentes szörp.0,5L Higítási arány kb.1:5. Visszaváltható üvegben
