Szeletelt uborka sok hagymával, a hagymát is hagymával evők örömére. Összetevők: uborka, vöröshagyma, parajdi só, fokhagyma, borsikafű A légmentes lezárásnak köszönhetően felbontás nélkül sokáig eláll. Felbontás után hűtve tárolva 4 hétig fogyasztható. Fogyasztás előtt érdemes tudni: Javasolt kisebb adagokkal kezdeni a fermentált ételek fogyasztását, és csak fokozatosan növelni a mennyiséget, figyelve a testünk jelzéseire. Egyes egészségügyi problémák esetén (aktív emésztőrendszeri fekély, aktív Crohn-betegség, légúti allergiás időszakban) tilos a fermentált ételek fogyasztása, és fokozott óvatosság és körültekintés szükséges az emésztőrendszer krónikus gyulladásával járó állapotok esetén is. A kész fermentált savanyúság egy élő rendszer, nem hőkezelt, így ha lelassulva is, de folyamatosan zajlik benne a fermentáció. Ezáltal az állaga, íze sem teljesen állandó, idővel „érik”, puhul. Ugyanakkor megfelelő légmentes lezárás esetén akár évekig is elállhat. Az üveg tartalma első felnyitáskor pezseghet, ez teljesen normális. A pezsgést a fermentlében nagy mennyiségben lévő oldott szén-dioxid távozása okozza, a frissen kibontott savanyúság ezért lehet kissé szénsavas ízű, de ez hamar elmúlik. Előfordulhat az is, hogy első felnyitáskor kifut a folyadék az üvegből, ezért érdemes óvatosan, tálca fölött vagy a mosogatónál kinyitni. Csökkenthető a kifutás veszélye azzal is, ha felbontás előtt az üveget hűtőben tartjuk egy ideig, hogy hideg legyen.

Különleges savanyú káposzta: a belekevert banántól nem lesz banánízű, de egy kicsit lágyabb ízű, nem annyira savanyú, mint a natúr. Összetevők: káposzta, banán, parajdi só A légmentes lezárásnak köszönhetően felbontás nélkül sokáig eláll. Felbontás után hűtve tárolva 4 hétig fogyasztható. Fogyasztás előtt érdemes tudni: Javasolt kisebb adagokkal kezdeni a fermentált ételek fogyasztását, és csak fokozatosan növelni a mennyiséget, figyelve a testünk jelzéseire. Egyes egészségügyi problémák esetén (aktív emésztőrendszeri fekély, aktív Crohn-betegség, légúti allergiás időszakban) tilos a fermentált ételek fogyasztása, és fokozott óvatosság és körültekintés szükséges az emésztőrendszer krónikus gyulladásával járó állapotok esetén is. A kész fermentált savanyúság egy élő rendszer, nem hőkezelt, így ha lelassulva is, de folyamatosan zajlik benne a fermentáció. Ezáltal az állaga, íze sem teljesen állandó, idővel „érik”, puhul. Ugyanakkor megfelelő légmentes lezárás esetén akár évekig is elállhat. Az üveg tartalma első felnyitáskor pezseghet, ez teljesen normális. A pezsgést a fermentlében nagy mennyiségben lévő oldott szén-dioxid távozása okozza, a frissen kibontott savanyúság ezért lehet kissé szénsavas ízű, de ez hamar elmúlik. Előfordulhat az is, hogy első felnyitáskor kifut a folyadék az üvegből, ezért érdemes óvatosan, tálca fölött vagy a mosogatónál kinyitni. Csökkenthető a kifutás veszélye azzal is, ha felbontás előtt az üveget hűtőben tartjuk egy ideig, hogy hideg legyen.

Olyan, mint a savanyú káposzta. (Mert az :D ) Összetevők: káposzta, parajdi só, birsalma, répa, batáta, fokhagyma, babérlevél, kapor, feketebors A légmentes lezárásnak köszönhetően felbontás nélkül sokáig eláll. Felbontás után hűtve tárolva 4 hétig fogyasztható. Fogyasztás előtt érdemes tudni: Javasolt kisebb adagokkal kezdeni a fermentált ételek fogyasztását, és csak fokozatosan növelni a mennyiséget, figyelve a testünk jelzéseire. Egyes egészségügyi problémák esetén (aktív emésztőrendszeri fekély, aktív Crohn-betegség, légúti allergiás időszakban) tilos a fermentált ételek fogyasztása, és fokozott óvatosság és körültekintés szükséges az emésztőrendszer krónikus gyulladásával járó állapotok esetén is. A kész fermentált savanyúság egy élő rendszer, nem hőkezelt, így ha lelassulva is, de folyamatosan zajlik benne a fermentáció. Ezáltal az állaga, íze sem teljesen állandó, idővel „érik”, puhul. Ugyanakkor megfelelő légmentes lezárás esetén akár évekig is elállhat. Az üveg tartalma első felnyitáskor pezseghet, ez teljesen normális. A pezsgést a fermentlében nagy mennyiségben lévő oldott szén-dioxid távozása okozza, a frissen kibontott savanyúság ezért lehet kissé szénsavas ízű, de ez hamar elmúlik. Előfordulhat az is, hogy első felnyitáskor kifut a folyadék az üvegből, ezért érdemes óvatosan, tálca fölött vagy a mosogatónál kinyitni. Csökkenthető a kifutás veszélye azzal is, ha felbontás előtt az üveget hűtőben tartjuk egy ideig, hogy hideg legyen.

Olyan, mint a savanyú káposzta, enyhe zöldfűszeres ízesítéssel. Összetevők: káposzta, parajdi só, birsalma, répa, batáta, fokhagyma, babérlevél, kapor, borsikafű, kakukkfű, bazsalikom, majoranna A légmentes lezárásnak köszönhetően felbontás nélkül sokáig eláll. Felbontás után hűtve tárolva 4 hétig fogyasztható. Fogyasztás előtt érdemes tudni: Javasolt kisebb adagokkal kezdeni a fermentált ételek fogyasztását, és csak fokozatosan növelni a mennyiséget, figyelve a testünk jelzéseire. Egyes egészségügyi problémák esetén (aktív emésztőrendszeri fekély, aktív Crohn-betegség, légúti allergiás időszakban) tilos a fermentált ételek fogyasztása, és fokozott óvatosság és körültekintés szükséges az emésztőrendszer krónikus gyulladásával járó állapotok esetén is. A kész fermentált savanyúság egy élő rendszer, nem hőkezelt, így ha lelassulva is, de folyamatosan zajlik benne a fermentáció. Ezáltal az állaga, íze sem teljesen állandó, idővel „érik”, puhul. Ugyanakkor megfelelő légmentes lezárás esetén akár évekig is elállhat. Az üveg tartalma első felnyitáskor pezseghet, ez teljesen normális. A pezsgést a fermentlében nagy mennyiségben lévő oldott szén-dioxid távozása okozza, a frissen kibontott savanyúság ezért lehet kissé szénsavas ízű, de ez hamar elmúlik. Előfordulhat az is, hogy első felnyitáskor kifut a folyadék az üvegből, ezért érdemes óvatosan, tálca fölött vagy a mosogatónál kinyitni. Csökkenthető a kifutás veszélye azzal is, ha felbontás előtt az üveget hűtőben tartjuk egy ideig, hogy hideg legyen.