Harmadik generációs méhész vagyok, általában 30-40 méhcsaláddal dolgozom. A méz mellett termelek egyéb méhészeti termékeket is: virágport, propoliszt, a méhviaszból pedig gyertyákat és kozmetikumokat készítek.
Harmadik generációs méhész vagyok, általában 30-40 méhcsaláddal dolgozom. A méz mellett termelek egyéb méhészeti termékeket is: virágport, propoliszt, a méhviaszból pedig gyertyákat és kozmetikumokat készítek.
Kellemesen aromás méz. Sütemény sütéshez talán ez a legalkalmabb. Kb 2-3 hónap alatt kristályosodik. Gyakran előfordul, hogy alul durva szemcsés kristályok alakulnak ki, felül pedig folyékony marad.
A repceméz az egyetlen olyan mézfajta, ami nem savas kémhatású, így kifejezetten javallt gyomorsav túltengés esetén. Nagyon gyorsan megkristályosodik. Pergetés után 1-2 héten belül fehér lesz és krémes állagú, leginkább a zsírra emlékeztet. Mivel ezt a mézfajtát nem szűröm, lépdarabok és esetlegesen kristályosodott mézhab előfordulhat benne.
A repceméz az egyetlen olyan mézfajta, ami nem savas kémhatású, így kifejezetten javallt gyomorsav túltengés esetén. Nagyon gyorsan megkristályosodik. Pergetés után 1-2 héten belül fehér lesz és krémes állagú, leginkább a zsírra emlékeztet. Mivel ezt a mézfajtát nem szűröm, lépdarabok és esetlegesen kristályosodott mézhab előfordulhat benne.
A repceméz az egyetlen olyan mézfajta, ami nem savas kémhatású, így kifejezetten javallt gyomorsav túltengés esetén. Nagyon gyorsan megkristályosodik. Pergetés után 1-2 héten belül fehér lesz és krémes állagú, leginkább a zsírra emlékeztet. Mivel ezt a mézfajtát nem szűröm, lépdarabok és esetlegesen kristályosodott mézhab előfordulhat benne.
Ha a méhek röpkörzetében egy időben többféle virág nyílik, a róluk gyűjtött nektár a kaptárban összekeveredik vegyes virágmézzé. Színe, íze évszakonként, sőt évjáratonként is különböző. Kristályosodásra hajlamos. Ez csupán halmazállapot változás, a méz minőségét nem befolyásolja. Ha valaki jobban szereti folyékonyan, 40 Celsius fokos vízfürdőbe téve szépen lassan újra visszanyeri eredeti halmazállapotát.
Ha a méhek röpkörzetében egy időben többféle virág nyílik, a róluk gyűjtött nektár a kaptárban összekeveredik vegyes virágmézzé. Színe, íze évszakonként, sőt évjáratonként is különböző. Kristályosodásra hajlamos. Ez csupán halmazállapot változás, a méz minőségét nem befolyásolja. Ha valaki jobban szereti folyékonyan, 40 Celsius fokos vízfürdőbe téve szépen lassan újra visszanyeri eredeti halmazállapotát.
A virágport a méhek elsősorban ivadékaik táplálására gyűjtik, de a kifejlett méhek is fogyasztják. Színe a virágport adó növény fajtájától függően sokféle lehet: sárga,fehér, vörös, lila, barna, stb. Legnagyobb jelentőségét a természetgyógyászatban az adja, hogy a sokféle vitamin és ásványi anyag mellett 20 féle aminosavat tartalmaz. Aminosav-tartalma többszöröse az olyan ismert fehérjeforrásoknak, mint a hús, a tej és a tojás. Ezért kiválóan alkalmas műtét vagy hosszú betegség során legyengült szervezet felerősítésére. Sportolóknak és erős fizikai munkát végzőknek is fedezi a megnövekedett fehérjeigényét. Javítja az étvágyat, szabályozza az emésztést. Növeli a koncentrálóképességet, időskorban csökkenti az emlékezetzavarokat. Triptofan tartalma miatt hatékony a hajhullás kezelésében. A virágpor diétához türelem kell. Eredmények eléréséhez 1-2 hónap rendszeres fogyasztás szükséges. A virágpor szárított formában kb. 1 évig őrzi meg a minőségét. Tárolni fénytől védett, száraz, szobahőmérsékletű vagy hűvös helyen kell. Fogyasztani lehet önmagában vagy mézzel, tejjel, ízlés szerint. Szokásos adagja gyerekeknek 1-2 kávéskanál naponta, felnőtteknek 3-4 kávéskanál naponta.