Mi vagyunk Kata és Sanyi, Hévízgyörkön élünk és kistermelőként fürjekkel foglalkozunk.
Sanyi 25 éve, én pedig 5 éve foglalkozom tyúkok és fürjek tartásával.
Először csak hobbiként a saját magunk ellátására vágtunk bele az állattartásba, de annyira beleszerettünk, hogy egyre nagyobb létszámban jeletek meg a madarak az udvarban. A nyers fürjtojás kúra mellett elkezdtünk kísérletezni a tojások füstölésével a kulináris élvezetek fokozására, amit vagy fűszeres olajban teszünk el vagy pástétomot készítünk belőle.
Mivel egyre több tojás lett, amit nem tudtunk elfogyasztani, először szűk körben az ismerősöknek, majd a pozitív visszajelzések hatására egyre nagyobb körben is elérhetővé tettük az általunk készített termékeket.
Friss, illetve füstölt/pácolt fürjtojást és ebből készült pástétomot kínálunk számotokra.
